– Vi bygger upp en matservering för sjukhusmat mitt i Folkhälsodalen vid St Hansplan i Visby. Den blir i miniatyrformat, men kommer att servera smakprov på samma mat som vi idag serverar på sjukhus runt om i Sverige, säger Elin Westin, kommunikationschef på Sodexo.
Hur är det tänkt att det ska fungera?
– Tanken är att ge folk en möjlighet att testa sjukhusmat, utan att behöva ligga på sjukhus. Många har tyvärr en förlegad bild av sjukhusmat och det vill vi ändra på. Man brukar ju säga att det inte finns några gratis luncher, men här erbjuder vi smakportioner kostnadsfritt. Men vi kommer uppmana våra matgäster att donera valfritt belopp till behövande genom vårt initiativ Stop Hunger.
Vad vill ni uppnå?
– Det viktigaste vi kan uppnå är att få fler att förstå att sjukhusmat kan vara både god och näringsrik, och att båda faktorerna är viktiga för tillfrisknande. Men också förstås att sjukhusmat är en viktig sjukvårdspolitisk fråga, som ska hanteras professionellt som en del av vårdkedjan. Samtidigt släpper vi också en rapport på Resultatet.se som fördjupar diskussionen, och visar på resultatet när proffsen inom sjukvården tillåts vara proffs.
Hur många mål mat ska ni servera?
– Vi är förberedda på att tusentals personer passerar genom Folkhälsodalen varje år, och har också tagit höjd för oförutsedda händelser.
Vilka vill ni nå?
– Självklart riktar vi oss till regionpolitiker och professionella beslutsfattare inom vården, men vi välkomnar även vem som helst som vill pröva sjukhusmat. Vi ser ett intresse från flera håll, inte minst sedan Jonna Lundell förra veckan delade storys där hon prisar maten på Vrinnevisjukhuset som lagas av Sodexo, vilket känns otroligt kul.
Budskap?
– Skulle jag sammanfatta det kort så är det väl: Vi har kockar som brinner för att patienter på Sveriges sjukhus ska få riktigt bra mat och matupplevelser som gör deras vistelse på sjukhus lite bättre. Vi tror därför att man ska låta proffsen inom sjukvården vara proffs. Om läkare och sjuksköterskor får fokusera på sina professioner, och professionella kockar, logistiker och städare får fokusera på det som de är bäst på – då blir också resultatet det bästa.
Sodexo anlitar Reform Society för sin Almedalskampanj.
Dela inlägg
Utvalda kategorier
Rolf van den Brink
DO JOBB
Tror du på fri företagsamhet och att privata företag är viktiga i välfärden? Vill du vara med och förbättra förutsättningarna för Sveriges tjänsteföretag? Då ska...
Attendo är ett av Nordens ledande omsorgsföretag och är noterat på Nasdaq Stockholm. I takt med att koncernen växer och utvecklas stärks nu den centrala...