Brödet har tillverkats och transporterats helt utan energi från fossila källor.
– Vi har använt våra befintliga processer så långt möjligt, Det är kul att se hur långt man kan komma i dag och vilka flaskhalsar som uppstår, säger Polarbröds vd Karin Bodin.
En flaskhals har försenat brödets ankomst till Almedalen. Brödet skulle han anlänt mitt på söndagen 29 juni, men det var stiltje till havs och segelbåten som skulle ta in brödet blev liggande. Brödet förväntas anlända under kvällen.
mer om Polabröds fossilfria bröd
Brödet som Polarbröd tog till Almedalen är en påse vetekaka, som bakades med det övriga brödet med förnybar el och fraktades med järnväg och trimaran. Alla ingredienserna skulle vara framställda med förnybar energi, men det målet uppfylldes bara till 86 procent.
Brödet som Polarbröd tog till Almedalen är en påse vetekaka, som bakades med det övriga brödet med förnybar el och fraktades med järnväg och trimaran. Alla ingredienserna skulle vara framställda med förnybar energi, men det målet uppfylldes bara till 86 procent.
Dela inlägg
Utvalda kategorier
Rolf van den Brink
DO JOBB
Inga lediga jobbannonser.