Receptsamlingen lanseras i dag och ska vara internetbaserad. Syftet med samlingen är att den ska ”tjäna som inspiration för de kockar som arbetar på svenska utlandsmyndigheter”, enligt handelsministern.
– Det här är en del i ”Sverige – det nya matlandet”. För Ewa Björlings del handlar det om att fördubbla exporten till 2015, och där matnäringen kan vara en del i det, säger Karin Nylund, t f pressekreterare hos Ewa Björling.
 
Hur ska det här leda till en fördubblad export?
– Maten är en del a Sverigebilden, det är så man tänker. Mat är ett sätt att stärka Sverigebilden utomlands och sälja hela landet.
 
Recepten har tagits fram tillsammans med svenska kockar, Swedish Menu och Restauranghögskolan i Grythyttan.
 
Recepten kommer finnas tillgängliga på sajten http://blogs.sweden.se/food/.
 
Ardalan Samimi