Efter över 10 år av digital matförmedling får Onlinepizza ökad konkurrens. Samtidigt tycker några av restaurangerna att provisionen för matförmedlingen är för hög. Beaconomist träffar Onlinepizzas vd Anders Signell över en…pizza.
Onlinepizza Norden startades 2005 i Linköping och finns i dag i Sverige, Finland, Polen och Österrike. År 2012 köpte den tyska snabbmatskedjan Delivery Hero Onlinepizza för över 250 miljoner kronor.
Anders Signell, flög för tre år sedan in som vd på Onlinepizza från jobbet som chef för SAS e-handelslösningar. Dessförinnan hade han bland annat jobbat på det klassiska svenska internetbolaget Spray.
Han ser det som sin uppgift att "digitalisera restaurangupplevelsen".
– Jag kommer från en restaurangfamilj. Vi drev en Kinarestaurang och jag minns hur jag kom dit efter skolan. Det var tomt på gäster. Köket var fullt med kockar. Personalen rökte och vek servetter. Det är det vi kapitaliserar på, möjligheten för restaurangerna att få fler kunder, säger Anders Signell.
I dag är över 1 100 restauranger anslutna i över 185 städer. Användarna kan beställa mat från alla dessa via app eller mobil sajt eller sajt. Restaurangerna betalar i sin tur 13 procent i provision till Onlinepizza som på så vis kom upp i en omsättning på 88 och en vinst på 25 miljoner kronor år 2014. Omsättningen för 2015 ligger uppskattningsvis på 120 miljoner kronor.
– Vi växer ungefär lika mycket varje år.
Användarna som beställer mat, pizza och annat, finns utanför restaurangernas närområden.
– Med Onlinepizza får Pizza Hut på Klarabergsviadukten kunder från Hammarby Sjöstad och Gärdet.
Onlinepizza hamnade i höstas i medierna efter att flera av restaurangerna tyckte att provisionen var för hög.
"Det känns som att man jobbar gratis", sa en restaurangchef i Eskilstuna till en lokal sajt.
– 13 procent är inte mycket jämfört med konkurrenterna. Men 13 procent på en massa order är en massa order. 6 procent på ingenting hos konkurrenterna är ingenting. Restaurangägarna ska välja leverantören som ger dem flest order.
Onlinepizza kan ha varit det första företaget som kopplade samman användarna med restaurangerna. Onlineppizza ordna transporterna, ett rankingsystem och utvecklar det egenbyggda systemet. I dag finns konkurrenter som Aptit, Godsmak, Foodora och Hungrig. Därtill kommer matkasseföretagen och företag som Uber som börjar leverera mat.
Konkurrenterna som växer fram, påverkar det ert sätt att jobba?
– Egentligen inte. Vi ser att fler användare anammar konceptet att handla mat online. Om en konkurrent gör reklam, ser vi det i våra siffror, det driver beteendet att handla mat på nätet. Det finns väldigt mycket tillväxt kvar.
Onlinepizza har räknat ut att de stora pizzakartongföretagen levererar 60 miljoner kartonger per år, runt en pizza per hushåll och månad.
Klart är att slaget inte står om användarna i första hand, utan om att få restaurangerna att ansluta sig. Lojaliteten är inte hög och det kostar inte restaurangerna att vara inlagda i systemet. Detta har bidragit till att Onlinepizza lägger 95 procent av budgeten på online- marknadsföring.
Hur ändras kundbeteendet?
– Det mobila användandet ökar i takt med att vi förbättrar våra mobila kanaler.
Hittills ha 650 000 tankat hemma Onlinepizzas app. 1,2 miljoner har besökt tjänsten. 90 000 följare på Facebook finns.
Hur gör ni för att lyckas med marknadsföringen?
– Vi gör insatser på rätt plats vid rätt tillfälle. Vi är bra på crm (kundhantering) och att segmentera kunder. Vi arbetar med rabatter för att locka tillbaka tidigare användare.
Onlinepizza jobbar nästan aldrig med traditionell reklam.
– Vi gjorde tv förra året för att flytta kunder till appar. Utver det är det sökordsoptimering och optimering av webbsajten för att få synlighet hos Google. Vi gör allt inhouse utom tv-produktion och medieköp för tv där vi anlitar Mash.
Onlinepizza ska utveckla sitt egenutvecklade system bland annat genom att få till ett kunskapsutbyte bland de anslutna restaurangerna.
– Vi ska också ta ett mer kvalitativt perspektiv på kvaliteten på restaurangerna. I slutändan är det användarnas beteenden som avgör. En restaurang som får en kund genom oss och sedan lyckas få tillbaka kunden, den har gjort bra ifrån sig.
Vad händer i e-handeln i stort?
– E-handeln har länge dominerats av en shopping mall-känsla, men en stor butik där allt finns och levereras från centrallager. Men det blir mer så att användarna börjar köpa från en liten aktör och få det hemkört. Infrastrukturen mellan konsument och producent kommer att vara kritisk.
Anders Signell, ser också att flera nya lätta och snygga klick through-system för betallösningar växer fram.
– Nu underlättar spelare som Klarna och Swish oh Ubers betallösning. Varje lösning har ett eget flöde och jag tror att vi över tid måste hålla oss till en. Vi har AB-testat Dibs och Klarna. Frågan är vem som ger den bästa kundupplevelsen.
Behöver du skruva på affärsmodellen?
– Det ser jag inget behov av. Vi kommer i större utsträckning ta ansvar för kundupplevelsen, som inte är själva maten. Där har vi börjat hantera så mycket av utkörningen som möjligt Vi vill ha kontroll på slutleveransen. Det är det enda sättet att skapa en prisvärd produkt.
Dela inlägg
Rolf van den Brink
DO JOBB
Inga lediga jobbannonser.